生物化學實驗包括『蛋白質、專一性、核酸、分子』四大部分，每一個部份儘量以連貫的各個實驗單元，串連成為一個完整的故事。所有實驗單元，安排在一學期中上完，連貫性的系列實驗安排在相連時段；每單元需要一整個下午的時間，先由任課教師說明實驗的基本原理及背景，再一步一步交代實驗的操作過程，然後開始操作實驗。非常重要的是，學生在每次實驗課前必須做透徹的預習，才能順利且有效地操作實驗。上課講義可自Ceiba網站下載。本課程由生化科技系教師開授，加選者以修習過或正在修習生化科技系開授之生物化學課程者優先。其他欲選修本課程之同學，依序以高年級及曾經登記候補者優先，但是仍必須經授課教師同意始得加選。實驗課共有兩個班次，每個班次40位同學。同學可先找好組員（兩人一組），於第一次上課時完成分組。第一週為準備週，實驗單元由第二週開始展開。每週實驗前，助教會檢查手寫之預習報告。報告抄襲，該成績以零分計算。無故缺席兩次以上，學期成績以零分計算。